ニューヨークの日本食レストラン

ニューヨークはさすが人種の坩堝、ありとあらゆる国の料理が楽しめますが、和食もこの数年来の人気の高まりに乗じて、ラーメン屋、居酒屋、寿司、お弁当、蕎麦屋と日本からの進出企業も増え、大変な数になりました。しかし、昨年からの誰も予想しなかったこのコロナ禍、どこのレストランも苦しい一年でした。そんな中、日本航空の機内食も担っている、ニューヨーク最古のレストラン日本、オーナーかつ創立者の倉岡氏も数年前に亡くなりどうなるかと心配しましたが、今も元気に頑張っています。きちんとしたプライベートのお座敷もある本格的日本料理です。